第30章 小葱鲫鱼（第1 / 2页）

江稚鱼这个早上靠卖三明治得来的收入并不多，但对于她来说，有开张就是一件很成功的事。

回到青村之后她将篮子并着赚来的钱一起给了徐伯安。

徐伯安哪里会要她赚来的钱，连连拒绝：“小鱼丫头，老头子我用不上这些钱，你啊就安心地自己留着用！实在不行就攒起来，积少成多，将来总有用得上的地方。”

江稚鱼拗不过他，只好又收了回去。

但她坐在床头看了老半天，也不知道应该把这钱放在哪里合适，最后只好随便找了块布包好放进衣橱里。

左右也没有几个钱，也不用担心会掉。

就当是给自己攒的嫁妆也没什么不可以，虽然她和徐慕川已经算是板上钉钉的事情，也不妨碍她有所打算。

这时窗外又响起了徐伯安的呼声：

“小鱼丫头，早上的时候张家婶子送了几条鲫鱼过来，你看怎么吃合适啊？”

“鲫鱼？”江稚鱼关上衣橱跑了出去，“我看看。”

厨房的木盆里俨然是四条活蹦乱跳的小鲫鱼，江稚鱼捞起衣袖伸手就抓起来一只。

她笑盈盈地望向徐伯安：“徐阿爹，今天中午咱们吃小葱鲫鱼。”

刚好也要到饭点了，江稚鱼直接将捞出来的鲫鱼摔在案板上拍晕了过去。

熟练地给几条鲫鱼刮鳞、破腹去除用的内脏，然后再在鲫鱼两面改上弹簧刀将刺切断。

每当这种时候徐伯安就知道，这个厨房基本上没他什么事了。

就算他学会了江稚鱼的手法，也学不到她的厨艺。

徐伯安也知道了，他可能真的没有烹饪天赋，他只需要默默地等吃就好了。

也不知道以前小鱼丫头没来家的时候，徐慕川那小子是怎么吃下他做得东西的。

想到徐慕川，徐伯安才发现平时总是跟在江稚鱼身边打下手的徐慕川这个时候居然没在。

“咦？小川呢？”徐伯安走到门口左看看右看看都没有找到人影。

最后还是江稚鱼探头替他解惑：“慕川应该在房间里，徐阿爹，你找他有事吗？”

“啊？没、没。”徐伯安挠了挠头，自顾自地碎碎念了两句，“这小子，这个时候在房间里做什么，我去看看……”

江稚鱼手上还沾着腌鱼的调料，她站在厨房门口望了会儿还是又回去了。

小葱鲫鱼可是她在现世的一道拿手菜了，对于她来说那简直是信手拈来。

等她准备好佐料，鲫鱼也腌制得比较合适了。

将鲫鱼煎至两面金黄捞起备用，其中三条拿来做小葱鲫鱼，剩下的一条还可以做一锅鲫鱼豆腐汤。

煎过后的鲫鱼熬出来的汤会更加得白，江稚鱼对于这个技术掌握得也是炉火纯青。

将用来做鲫鱼豆腐汤的鲫鱼转至砂锅熬煮，就可以暂时不用管了。

江稚鱼重新起锅烧油，将各种佐料翻炒均匀加入凉水后再调味。

尝到咸淡适宜后，她就把盘里的鲫鱼倒了进去。

自己坐在灶台边将灶火控制得小一些慢煮，等到香味慢慢从锅里升起，鲫鱼看着也差不多了，她才又将鲫鱼从锅里捞起来。

这个时候只需要再把切好的葱段和勾兑好的芡水倒进锅里收汁，最后再浇灌在已经起锅的鲫鱼上就好了。

只是徐伯安和徐慕川都没在这件事让她有些拿不准要不要这个时候起锅。

思衬片刻后，江稚鱼还是果断勾芡收汁起锅。