第90章 粉蒸肉（第1 / 2页）

李记掌柜丢下这么气势汹汹的一句话就连忙绕过让路的邓府家丁离开了。

围观的群众也从炸串铺子外面堆到了李记糕点铺外面。

江稚鱼看着李记掌柜急匆匆的背影若有所思。

能有什么事，会让这个李记的掌柜忽然放下找她茬这件事呢？

难道有什么不得了的大买卖？

江稚鱼沉思。

她还没思考出个所以然来，邓娥就摇晃着她的手臂开始撒娇：

“小鱼小鱼，我饿了！最近有没有什么新菜品呀！我都馋好久了！”

江稚鱼挥手豪气道：“走！我给你炸藕盒、炸小酥肉吃！”

走出去两步，江稚鱼终于想到了不太对劲的地方：

“小娥，我记得今天你应该在书院才对吧！”

邓娥笑吟吟地攀着她的手：“我今天生病了嘛，就和书院告假了。”

江稚鱼略微思考了一下：“生病了要少吃油炸类食品。”

邓娥当即蹙起了一双好看的眉毛，委屈巴巴地看着江稚鱼：

“我要吃！”

江稚鱼转过头去坚决不被美人攻势打动：“我给你蒸牛奶米糕吃。”

邓娥眼珠子转了转，忽然想起之前吃过的李记的糕点，连连摇头：

“米糕哪有炸小酥肉好吃！”

江稚鱼瞥她一眼：“你这病生得真是一点儿也不影响胃口。”

邓娥噘嘴：“影响的影响的，但是不影响我吃小鱼做得菜的。”

“我中午吃饭都没胃口，想着小鱼才好一些！”邓娥轻声叹息。

她知道小鱼肯定吃自己这一套！

果然，江稚鱼不说话了。

似乎被她打动了。

江稚鱼没吃午饭赶过来的，现在忽然也觉得腹中空空。

“也好，正好我还没吃午饭。”江稚鱼抬脚往铺子后面的隔间走。

当初她特意留了隔间出来做后厨，为的就是中午可以自给自足。

后厨食材有限，江稚鱼粗略扫了一眼，就决定了做粉蒸肉。

江稚鱼不太爱吃肥肉过多的五花肉，还好后厨的这块五花肉品质不。

是标准的三线五花肉，肥瘦相间，绝对不会腻味。

将磨好的米粉均匀的裹在腌制好的五花肉上，又切了南瓜打底。

把南瓜铺在笼屉的纱布上之后，江稚鱼再拿了筷子把裹好了米粉的五花肉也堆叠着放在南瓜上。

铺子里的笼屉是徐慕川后面新编的陶碗大小的小笼屉，江稚鱼将粉蒸肉满满地铺在了小笼屉里，粉蒸肉较多，江稚鱼用了两个才装下。

铺子后面的小厨房用的木炭，火候上面就不如在家的时候好控制。

等到笼屉上蒸得热气腾腾，白雾袅袅，清香从蒸气中飘来的时候，江稚鱼再稍微等了一会儿就将灶里的木炭全清了出来在水里熄了燃势。

吴氏连忙找了帕子来把起锅的两笼屉粉蒸肉端出去。

江稚鱼在蒸粉蒸肉的间隙里还另外起锅蒸了份牛奶米糕。

吴氏把两笼屉粉蒸肉端出去了，江稚鱼也端着牛奶米糕跟出去了。

她前脚刚踏出后厨，就看到邓娥拿着双筷子，两眼亮晶晶地望着她。