第118章 黄豆焖猪蹄（第1 / 2页）

对于这群御厨们的期待，此时正在路上的江稚鱼暂时还感受不到。

走在路上的时候江稚鱼就已经思考了一遍所有自己会的菜式。

然后发现会的太多也不是一件好事情。

因为她犯了选择困难症。

甩掉莫须有的干扰项，江稚鱼心旁骛地走向了御膳房。

郑介早早地就等在了御膳房门口。

远远地，看到江稚鱼的身影他就连忙迎了上去：

“江姑娘来了。”

“嗯……圣上的旨意传过来了吗？”江稚鱼问得自然是一大早景公公说得那件事。

郑介忙点头：“这是自然。”

虽然他不知道这个锅包肉是什么味道，但圣意不可违，当即就被他加进了膳食单子里。

江稚鱼踏进御膳房的第一件事就是清点菜品。

为了万寿节，御膳房准备的菜品只多不少。

绕过第二层的时候，江稚鱼的目光忽然落到了放在筐里的一堆猪蹄。

郑介顺着她的目光看下去。

他讪讪道：“圣上说这也可以入菜，但我一直没想到合适的吃法。”

江稚鱼唔了声：“可以做黄豆焖猪蹄，味道还不，如果焖得时间长一些，焖到猪蹄软烂入味，入口即化就更美味了。”

话音刚落，她就发现郑介双目炯炯有神地望着她。

那神情，仿佛看到了救世主。

江稚鱼：……懂了。

闻弦歌而知雅意，她已经是个成熟的小厨娘了。

御厨十分有眼力见地端了黄豆过来，郑介给了他一个赞许的眼神。

江稚鱼：“……”

“郑大人要是想要把这道菜中午就呈到御前时间可能是不够的。”江稚鱼情地打碎了郑介的幻想。

郑介倍感失落，但也不意外：

“这个我知道。”

江稚鱼接过御厨手上的黄豆：

“这个黄豆的份量和筐里的猪蹄可不对等，不过如果只是做一顿膳食的话倒也合适。”

触及到郑介犹豫又纠结的目光，江稚鱼试探着补充：

“不过如果多泡发一些黄豆，或许可以焖一大锅，每个人都可以尝一尝……”

筐里的猪蹄七八根，御膳房上百号人……

说是每个人都尝一尝，其实也并不是都能尝到。

但郑介听了连连点头，完全就是在等她的这句话：

“确实确实！这堆猪蹄存放期也短，再放着也只剩下被扔掉的结局了。”

当今圣上奉行当省则省原则，要是被圣上知道御膳房故浪费这么多食材，必然是要受到责罚的。

其余众人完全能够理解郑介的心情。

当即殷勤地要帮江稚鱼淘黄豆、剁猪蹄……

根本不给江稚鱼拒绝的机会。

干黄豆最好的浸泡时间是四个时辰左右，所以简单地忙完手上的事之后江稚鱼就回了清辉阁。

直到申时才重返御膳房。

此时的黄豆已经浸泡得大差不差了。

江稚鱼伸手捞了把泡发的黄豆捻了捻。

“怎么样江姑娘？”郑介看上去十分紧张。

“差不多。”江稚鱼把手里的黄豆扔了回去。

猪蹄是上午就剁好清洗干净的了。

江稚鱼清点了一下就晃悠着倒进了锅中。

加水放葱姜烧开。

虽说猪蹄在她的督促下经过多次浸泡清洗，去除了大部分血水，但不经历这一道工序，仍然不能保证完全祛除了它的腥味。