第26章 炖鸡汤（第1 / 2页）

唐亦瑶今日还安排让王楠王立两兄弟去采购一些菜回去宅子里。

江荣则是被唐亦瑶安排去邀请好友吃饭。

唐亦瑶讲究做事就是要快狠准，昨日买房今日入住。不过也多亏前主人家经常派人来打扫卫生，今日大家就简单打扫按要求摆好家具就行了。

申时唐亦瑶就赶回来宅子开始准备今日的入伙饭。

唐亦廉这一整天都在忽悠唐亦清在店铺帮忙或者去茶楼看看情况，就是不给他有机会找妹妹。

今日邀请的客人也就是关系比较好的那几位，比如今天遇到的黄程程，知道她今天搬新家立马就说要去，还差到今天会有好吃的。

另外就是许家安，唐华一家。许老爷子知道自己孙子今天晚上出去吃饭说什么也要跟着去。

他可是第一个吃过唐亦瑶做的凉菜那味道到现在还记得，已经有两天没吃过了可想了。

江荣通知了所有客人后立马赶回来帮忙，虽然他手艺一般。

“阿楠，阿荣认准这些小碗里食材，我只教你们这一遍，这个汤很容易做的。”

江荣和王楠两人学习能力很强，短短几天就将刀功学会练好。也不知道他们两个私下花了多少功夫。

“这里大约有50个炖盅，我们要炖50盅鸡汤，材料就是这些，羊肚菌，红枣，虫草花，花果和枸杞，以及鸡肉。”

“师父，这些东西混一起放真的能吃吗？”王楠有些怀疑是看着唐亦瑶。

唐亦瑶一巴掌拍他后脑勺“我是你师父，你说呢?跟着我的量放。”

“我和你们说这每一样食材都有不一样的功效，当然有部分你们认识的药材知道什么效果但是你们也仅此认为是药材而已。”

其实这里很多可以用来做饭的都被认为只有药用。

“羊肚菌，性平，味甘，具有益肠胃，消化助食，化痰理气，补肾纳气，补脑提神之功效。”唐亦瑶手里拿着的正是已经泡好的羊肚菌。

羊肚菌在她那时空的古代那可是贡品啊，而且还具有美容养颜、抗衰老、增强机体免疫力、抗病毒等功效，就连本草纲目也有记载，就算放在二十一世纪也是卖的很贵。

而且它对生长环境的要求极为严苛，需要适宜的海拔、土壤、温度、湿度等有严格要求，一年只生长一次。这里只能靠野外采摘，在地理位置、自然环境、气候等条件的影响下，采摘相当困难，故而珍稀名贵。

没想到这里的山中就生长了特别多，而且就在药铺里买到，而且也不算特别贵，一两一个。只是很少人知道可以用来做菜。

“师傅，这些药材你居然都认识啊？”江荣对于自己这个师傅简直就是脑崇拜。自从知道食天下的食物全是由师傅做出来，就已经是想学习了，只是那次机会让他梦想成真。

江荣从小就对做吃的感兴趣，只是没人看得上他，之前为了学厨还去酒楼工作，只是嫌他太小又不爱说话找了个理由就打发了。

“那当然！这鸡我已经洗净血水煎到两面金黄了，还有这羊肚菌记得要冲洗三遍温水浸泡二十分钟知道吗？我这里是都提前让唐仇准备好的，下次你们做的时候可别直接就扔进去了。”

“将食材按照我这碗的比例加入，加上水必须要没过食材。先大火炖，然后再转小火炖四十分钟，等会再出锅前五分钟加入这些枸杞，知道吗？”

唐亦瑶直接在他们两人面前演示了一番。这汤可是她的最爱之一，像现在秋季最适合喝上一口了。

“这汤具有补脾胃、美容养颜等等功效，你们几个等会记得喝完知道吗？可不要浪费了。对了阿楠，等会你们两个炖上鸡汤就负责做凉菜，土豆丝、笋丝这些，记得。”