第45章（第2 / 2页）
刘大川狐疑的上下打量一番罗优优：“你会配菜？”
罗优优食指和拇指做拿捏状比划着：“会那么一丢丢，丝配丝，块配断，片配团，糊糊配沫加细丝，红配绿，青配荤，滑滑嫩嫩配淀粉。”
“……”刘大川张大嘴巴：“你……你咋知道这口诀，跟谁学过吧。”
罗优优摇摇头，心里暗想，这都是入门配菜员学的最基本的，掌勺的才是老大，不但要对所有的佐料了如指掌，刀工必须到位不说，还要有灵感，不然做出来的菜没有灵魂。
哎……这个年代的人知道菜的灵魂吗？看样子很难呢。
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刘大川狐疑的上下打量一番罗优优：“你会配菜？”
罗优优食指和拇指做拿捏状比划着：“会那么一丢丢，丝配丝，块配断，片配团，糊糊配沫加细丝，红配绿，青配荤，滑滑嫩嫩配淀粉。”
“……”刘大川张大嘴巴：“你……你咋知道这口诀，跟谁学过吧。”
罗优优摇摇头，心里暗想，这都是入门配菜员学的最基本的，掌勺的才是老大，不但要对所有的佐料了如指掌，刀工必须到位不说，还要有灵感，不然做出来的菜没有灵魂。
哎……这个年代的人知道菜的灵魂吗？看样子很难呢。
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